كيك مرمري بالشوكولاتة - ڨاطو مرمري
كيك مرمري هش ولذيذ يجمع بين خليط الكيك الأبيض وخليط الكاكاو بنقوش رخامية جميلة، مزيّن بشوكولاتة التثليج. وصفة سهلة وسريعة تناسب المناسبات وحفلات الأطفال.
Servings: 8 حصص
المقادير
مكونات الكيك
- 1 باكو خليط كيك مرمري جاهز يتضمن كيس الكاكاو المرمري وكيس شوكولاتة التثليج
- 3 بيض وسط الحجم
- 100 مل حليب كامل الدسم
- 100 غ مارغرين أو زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
الخطوات
تحضير الكيك
- سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع محتوى كيس خليط الكيك في وعاء الخلاط، أضف البيض والحليب والمارغرين الطرية، واخلط بالخلاط الكهربائي على السرعة القصوى لمدة 3 دقائق حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- ادهن قالب الكيك بالزبدة جيداً من الداخل، ثم اسكب ثلاثة أرباع الخليط (¾) في القالب بالتساوي.
- في وعاء منفصل، اخلط كيس الكاكاو المرمري مع ملعقتين كبيرتين من الحليب، ثم أضفه إلى الربع المتبقي من خليط الكيك وحركه جيداً.
- اسكب خليط الكاكاو في منتصف القالب فوق خليط الكيك الأبيض، ثم باستخدام شوكة أو عصا، أجرِ حركات دائرية لولبية على طول القالب لرسم نقوش الرخام.
- ضع القالب في الفرن واخبز الكيك بين 35 و45 دقيقة، وافحص النضج بإدخال عود خشبي في المنتصف.
- أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد في القالب 10 دقائق ثم أخرجه.
التزيين
- أذِب كيس شوكولاتة التثليج في حمّام مائي مع التحريك حتى يصبح سائلاً، ثم صُبّه فوق الكيك البارد لتزيينه.
ملاحظات
تأكد من طراوة المارغرين قبل الخلط. لا تُبالغ في تحريك خليط الكاكاو حتى تحافظ على نقوش الرخام. يمكن حفظ الكيك في علبة محكمة لمدة يومين في درجة الحرارة العادية أو أسبوع في الثلاجة.