تصفحي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية من مطبخ أمي — وصفات الأرز والدجاج واللحم والسمك والمعكرونة، مجربة ومضمونة بخطوات سهلة وصور واضحة. كل وصفة مكتوبة بأسلوب بسيط تضمن نتيجة ناجحة في أول مرة.
برجر زنجر هو الوجبة اللي ما يقدر يقاومها أحد – خبز طري، دجاج مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وصوص زنجر حار …
ساندويتش الدجاج من أكثر الوجبات اللي تحظى بقبول واسع عند الكبار والصغار في بيوتنا الخليجية، وما في أحد يقدر يقاوم رائحته الشهية …
دجاج التندوري من أشهر طبخات المطبخ الهندي اللي غزت قلوب وموائد العالم كله، وما في بيت في منطقة الخليج إلا وصار هالطبق …
المسقعة اللبنانية أو المغمور كما يسميه اللبنانيون، هو طبق تقليدي عريق يجمع بين نكهة الباذنجان الغنية والطماطم الطازجة مع الحمص الشهي. يتميز …
الأرز اللبناني بالشعيرية، أو كما يُعرف بـ ‘رز بالشعيرية’، هو طبق تقليدي بسيط يحمل في طياته نكهات غنية ومميزة. يُعتبر هذا الطبق …
إذا كنتِ من عشّاق السبيكولوس وكريمته الغنية ذات الطعم المميّز بالتوابل، فهذه الوصفة ستصبح لا محالة من أكثر الوصفات تكراراً في مطبخك. …
الملاوي من أشهر الأطباق التقليدية التي تجمع العائلة حول المائدة، وتتميز بعجينتها الرقيقة المطوية التي تنتج طبقات هشة ومقرمشة من الخارج وطرية …
لا شيء يُضاهي رائحة الخبز المنزلي الطازج وهو يفوح من الفرن ليملأ أرجاء البيت بدفء لا يُوصف. خبز الزيتون بالسميد هو واحد …
الكراب المحشيّة من أكثر الأطباق أناقةً وتنوعاً في المطبخ المغاربي والفرنسي المعاصر، وهي تجمع بين خفة العجينة الرقيقة ودفء الحشوة المتناسقة وغنى …
