موفين فانيليا بالرمّان وكريمة الشانتي
موفين فانيليا إسفنجي ومزيّن بكريمة الشانتي الطرية وحبّات الرمّان المعطّرة بسكر الزهر. وصفة سهلة وسريعة تستغرق 30 دقيقة فقط وتعطي نتيجة احترافية رائعة.
Servings: 8 حصص
المقادير
عجينة الموفين
- 1 كيس خليط موفين نكهة الفانيليا جاهز
- 215 مل حليب كامل الدسم
- 100 مل زيت نباتي
- 1 بيضة
كريمة الشانتي
- 1 كيس كريمة الشانتي جاهزة للخفق
- 115 مل حليب بارد من الثلاجة مباشرة
الزينة
- 1 حبة رمّان طازج مقشّر ومنزوعة حبّاته
- 1 ملعقة كبيرة سكر الزهر لتعطير حبّات الرمّان
الخطوات
تحضير الموفين
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وزّعي 12 قالب ورقي للموفين على صينية الخبز.
- اخلطي محتوى كيس الموفين مع البيضة و100 مل زيت و215 مل حليب بالخلاط الكهربائي على أقصى سرعة لمدة 3 دقائق حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط بالتساوي في قوالب الموفين باستخدام ملعقتين كبيرتين.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الموفين من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
- أخرجي الموفين وانزعي القوالب من الصينية واتركيها تبرد تماماً.
تحضير كريمة الشانتي
- اسكبي 115 مل حليب بارد في وعاء عميق وأضيفي محتوى كيس الشانتي.
- اخفقي بالخلاط الكهربائي على أقصى سرعة لمدة 3 دقائق حتى تتكوّن كريمة كثيفة وخفيفة.
الزينة والتقديم
- زيّني الموفين البارد بكريمة الشانتي باستخدام كيس الحلوى أو ملعقة.
- قلّبي حبّات الرمّان مع سكر الزهر في وعاء صغير، ثم وزّعيها فوق الكريمة مباشرة قبل التقديم.
ملاحظات
تأكّدي من برودة الحليب المستخدم في الشانتي لضمان خفق صحيح. زيّني الموفين قبل التقديم مباشرة للحفاظ على نضارة الكريمة وجمال حبّات الرمّان.