كايك درع بنكهة العطرشية والجلجلان
كايك درع طري وأصيل بنكهة العطرشية والجلجلان المرحي، وصفة تقليدية بسيطة التحضير تعيدك لأجواء الذكريات القديمة.
Servings: 1 قالب
المقادير
مكونات الكايك
- 4 حبة بيض (عضمات) في درجة حرارة الغرفة
- 230 غ سكر أبيض
- 1 كيس سكر بنكهة الفانيليا د. أوتكر فنواز
- 160 غ زيت نباتي
- 180 غ حليب
- 400 غ درع مرحي جاهز
- 20 غ كريمة بنكهة العطرشية د. أوتكر فنواز
- 1 كيس خميرة حلويات د. أوتكر فنواز
- 80 غ جلجلان مرحي
- 4 مغرفة ماء عطرشية
- فاكهة للزينة حسب الرغبة
الخطوات
تحضير خليط الكايك
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط فاتحاً وخفيفاً.
- أضيفي الزيت النباتي والحليب واستمري في التحريك حتى يتجانس الكل.
- أضيفي الدرع المرحي، كريمة العطرشية، خميرة الحلويات، الجلجلان المرحي، وماء العطرشية، ثم حرّكي حتى تتوحد جميع المكونات وتحصلي على خليط ناعم متجانس.
الخبز والتقديم
- اسكبي الخليط في قالب مدهون مسبقاً، ثم رتّبي فوقه الفاكهة للزينة.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخّن على 170 درجة مئوية واتركيه يُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
- بعد الإخراج من الفرن، اتركي الكايك يبرد في القالب 10 دقائق قبل إخراجه وتقديمه.
ملاحظات
تأكّدي من تسخين الفرن مسبقاً. لا تفتحي الفرن في الدقائق الأولى من الخبز. يُحفظ في وعاء محكم حتى يومين في درجة حرارة الغرفة أو أسبوع في الثلاجة.