اتبعي تعليمات التحضير المكتوبة على كيس خليط الكايك. أضيفي الحليب والمارغرين الطرية والبيضات الثلاث وسكر نكهة الزهر، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وأدخليه الفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج. تحققي من النضج بإدخال عود أسنان؛ إذا خرج نظيفاً فالكايك جاهز.

أخرجي الكايك من الفرن واتركيه يبرد في القالب 10 دقائق ثم اقلبيه على رف تبريد حتى يبرد تماماً.

قشّري كعبتي الرمان وأخرجي الحبات، ثم أضيفي إليها كيس سكر نكهة الزهر واخلطيهما بلطف واتركيهما جانباً.

اخفقي خليط كريم الشانتي مع كريمة الخفق الباردة بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تصبح الكريمة ناعمة ومتماسكة.

قطّعي الكايك البارد إلى طبقتين متساويتين بسكين مسننة. ضعي الطبقة السفلى على طبق التقديم.

انشري ثلث كريمة الشانتي على الطبقة السفلى بالتساوي ثم وزّعي فوقها كمية وفيرة من حبات الرمان.

ضعي الطبقة العلوية فوق الحشوة، ثم غطّي السطح بثلثَي الكريمة المتبقية وزيّني بحبات الرمان. ضعي الكايك في الثلاجة ساعة قبل التقديم.